上京町
御菓子司 松月堂
守る伝統と、創る伝統と
「和菓子はシンプルなだけに素材の質がそのままお菓子の味わいにつながります。だからこそ選び抜いた素材で丁寧に手づくりすることが信条。初代・松吉の菓子づくりへの情熱を受け継ぐ一方、若い世代にアピールできる新感覚の和菓子も考案中です」と語る４代目・池田育郎さんが暖簾を守る「松月堂」は、創業明治38年。１世紀以上も佐世保の人々に愛され続ける老舗だ。店頭に美しく並べられた和菓子が佐世保のまちに次の季節を運ぶ。
「店内には茶室を設えております。抹茶と季節のお菓子をゆっくりと味わってみてはいかがでしょう。」
